粤桂(四会.富川)劳务协作“粤菜师傅” 技能培训班在我院开班
时间:2020-07-01 21:15:00   作者:黄坚梅   评论:0 点击:

       为了贯彻落实省委关于实施乡村振兴战略的部署和要求,全力推进乡村振兴战略和脱贫攻坚战,充分发挥“粤菜师傅”工程的辐射带动作用,我院通过开展“请进来”技能培训,拓展厨师成才之路,推动美食创业致富,助力富川打赢脱贫攻坚战。

      今天(7月1日)上午,粤桂(四会•富川)劳务协作“粤菜师傅” 技能培训班在肇庆市技师学院正式开班,来自广西贺州市富川县的81个建档立卡贫困学员开启为期15天的中式烹饪、中式面点培训学习之旅,我院副院长梁汉昌、四会市人社局就业训练中心主任邓秀珍、富川人社局就业中心主任陈仕江,我院培训鉴定中心主任黄道崇、现代服务系主任张生弟、办公室副主任黄坚梅出席了开班仪式。
 

       主持人黄道崇主任首先对来自富川的学员和领导表示热烈的欢迎,他表示,我院是广东省粤菜师傅培训基地,将坚持不懈地推动粤菜文化的传播,本次培训班由我院选派教学经验丰富的教师授课,采用“理论+实训操作”的培训方式,确保学员在培训中能扎实学到广式厨点制作技术。

     
邓秀珍主任表示,“粤菜师傅”工程是广东省人社厅重点推动项目,目的是助推乡村振兴战略,本次培训班由技师学院提供最优质的师资、场地和设备,希望各位学员珍惜学习机会并提出了三个要求,第一,遵守学校与本地的防疫要求;第二,遵守学校日常的规章制度;第三,注意个人用电、用火、人身、财务等方面的安全。

      陈仕江主任用亲切的家乡话给学员提出几点希望,第一,希望学员安心学习;第二,希望学员要尊重我们的老师;第三,希望大家要互相帮助;最后强调一个核心问题,就是希望学员学完技能以后收入能有所提高。

      梁汉昌副院长强调几点要求,第一,要明确学习目的;第二,要增强学习的信心,理论和实操相结合;第三,希望同学们珍惜这次宝贵的学习机会,严格要求自己,刻苦学习,遵守纪律,严格防疫,注意安全,以开拓的精神和国际的视野,努力成为一名副其实的具有中国情怀的“粤菜师傅”,成为粤菜文化的优秀传承人。
 


培训班学员开班仪式留影
 
 
学员们在认真练习

      培训结束后,学员可根据实际选考中式烹调师、中式面点师初级职业资格证,为今后回原籍或在珠三角从事餐饮行业打下技能基础,我院还将根据学员情况推荐就业,为每一名学员提供就业助力,实现一人就业、全家脱贫。


采写:黄坚梅


 

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